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学校办学历史可追溯到1945年成立的私立青岛商科职业学校，经过几代人的不懈努力和矢志追求，2002年在山东省青岛商业学校和山东省饮食服务技工学校基础上创办青岛酒店管理职业技术学院。

目前，学校已发展成为一所医药学科优势突出，残疾人和康复高等教育特色鲜明，医、理、管、工、教多学科门类渗透融合、协调发展的医学院校。

追溯办学历史，学校前身为创建于1973年的胜利油田技术学校，历经胜利油田师范学校、胜利油田教育学院、胜利油田师范专科学校、石油大学胜利学院、中国石油大学胜利学院等办学时期，

日照康养职业学院坐落于风景秀丽的日照山海天旅游度假区，规划总占地面积1022亩、建筑面积45万平方米，分两期建设，一期占地面积522亩、建筑面积23万平方米，总投资13亿元。优雅的校园依山傍海、环境宜人，阳光海岸绿意深浓、山川海色交叠辉映，这是日照市离海最近的一所高校，也是广大学子奔赴“诗与远方”的殿堂。

芜湖航空职业学院是安徽省人民政府批准、教育部备案、纳入统一招生计划的全日制高等职业院校。学校以航空专业为特色，以智能制造专业为主体，构建多专业协调发展的专业体系。

学院交通十分便捷，紧邻湾沚南高铁站和芜宣机场；校园生态环境优美，打造凸显医药健康特色的人文景观和体验场景。

学院创办的构想始于2018年，联合安徽省和美国纽约州的两所旗舰高校，组建安徽省首个中美合作办学机构，充分利用两所大学在STEM学科方面的优势，重点培养具有全球竞争力的学生。

学院坐落于美丽的珠城—蚌埠市淮河北岸，交通便利，环境优美。学院占地面积650余亩，总建筑面积35万㎡，总投资12亿元，被列入省市两级“十四五”重点建设项目。

设立2个校级科研平台，立项9项校级科研项目，校级横向项目立项1项。获宿州市2023年度学会工作先进单位、图书馆先进集体、教体系统先进基层党组织称号。是安徽省一所朝气蓬勃、具有发展潜力的航空高职院校。

现在是一所集高等职业教育、技工技师教育、继续教育和各级各类培训为一体的全日制普通高等职业院校。

学院系省民政厅、教育厅年检优秀院校之一；属于全省高职院校自主招生改革试点高校。学院是中等职业教育、高等职业教育、成人继续教育相互衔接的一体化职业教育体系。

2012年学校顺利通过安徽省人才培养质量评估；2023年顺利通过安徽省教学诊断与改进专委会专家组诊改复核工作评审，十项指标全部为有效，得到社会和企业的认可。2023年学院当选为安徽省医药卫生学会副理事长单位。